weindirect-online.ch HKW Wein- + Bistro GmbH Herbert Keller Weine Unterer Winkel 1 5304 Endingen AG +41 41 451 00 00 herbert-keller@bluewin.ch
Quinta do Tedo
Höchste Qualität aus Portugal 1992 haben sich Vincent Bouchard aus der renommierten Burgunder Weinbaufamilie Bouchard Père et Fils und seine Frau Kay den Traum vom eigenen Weingut erfüllt. Der Weinmarketingspezialist kaufte die 250 Jahre alte und 14 Hektar grosse Quinta do Tedo im Douro-Tal und begann mit der Produktion von Rot- und Portweinen. Beste Lage und Bio-zertifiziert Im Douro Alto gelegen, ist das Weingut im Westen vom Fluss Tedo und im Norden vom Douro umgeben und verfügt über die klassischen Granitböden. Die Weinberge haben die höchste Klassifizierung der Region Douro, ist eine A-Lage und gehört somit sozusagen zu den „Grand Crus“. Angebaut werden hauptsächlich die typischen portugiesischen Traubensorten Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz und Tinta Cão. Seit 2010 ist das Gut biozertifiziert. Vincent Bouchard meint.. Meine Leidenschaft für den Wein ist genetisch bedingt! Vor mir gab es in unserer Familie bereits acht Generationen von Winzern. Während meiner Kindheit in Frankreich hielt ich jeweils nach der Schule, Ausschau nach meinem Vater Joseph Bouchard (Ko-Direktor des renommierten Burgunder-Unternehmens Bouchard Père et Fils) – um ihn zu begleiten. Wir streiften durch den 90 Hektar grossen Rebberg der Familie und inspizierten die Reben, deren Wein sowohl als Grand Cru als auch als Premier Cru klassiert ist. Heute arbeite ich mit mehreren französischen Küfereien auf der ganzen Welt zusammen und produziere gemeinsam mit dem Önologen Jorge Alves einen „erlesenen“ Porto und Douro-Wein nach alter Familientradition.
Quinta do Tedo Die Quinta do Tedo gehört zur Güteklasse der „Single Quinta“, die etwa das portugiesische Gegenstück zu den „Domaines français“ oder den „American Estates“ sind. Die für diesen Wein verwendeten Trauben stammen ausschliesslich von der 14 Hektar grossen Rebfläche der Quinta. Alle diese Reben sind vom Portwein-Institut als A-Klasse ausgezeichnet, was der höchsten portugiesischen Auszeichnung für Wein entspricht und vergleichbar ist mit der Bezeichnung „Grand Cru“ in Frankreich.